Slawomir Piotr

Slawomir Piotr

Chef Instructor

Chef Instructor

Egresado de la Kurt Scheller Culinary Academy

Nacionalidad: Polaca

Idiomas:  Polaco, Español, Inglés.

Experiencia Docente: Impartición de Diplomados en Gastronomía, Panadería, Repostería, Chocolatería y Confitería. Impartición de Cursos de Cocina Navideña y Cocina Saludableasí como profesor de Licenciatura en las carreras de Negocios GastronómicosTurismo y Nutrición, con materias tales como: Manejo de Técnicas y Bases Culinarias, Administración y Preparación de Alimentos, Charcutería, Cocina de Especialidades, Panadería, Repostería, Chocolatería, Conservación de alimentos y Cocina Vegetariana.

Experiencia Laboral: "Okno Dealer Plus",Servicios Gastronomicos, Mielec, Polonia (Propietario y administrador), "Kurt Scheller´s Restaurant" Hotel Rialto, Varsovia, Polonia,  (Sous Chef y Chef de Repostería, "Balans Restaurant" Londres, Inglaterra (Chef de Partie y Chef de Reposteria),

Hotel "Westin" San Luis Potosí, Mx (Chef encargado), Asesor gastronómico en conocidos hoteles y restaurantes en San Luis Potosí, Profesor de Licenciatura y Diplomados en la UVM campus San Luis Potosí. Servicios Gastronomicos Internacionales/Polska Chocolat, SLP (Propietario)

·         Banquetes.

·         Preparación de Platillos, Postres y Chocolates para ocasiones especiales.

·         Servicio a Comedores Industriales

·         Asesoría Gastronómica a Restaurantes, Hoteles y Particulares

·         Participación como Jurado en el 1er Concurso Gastronómico del IESEG, SLP

·         Organización de eventos empresariales y privados

·         Cenas privadas y fiesta de despedida para los actores y personal de la película "La Leyenda del Zorro" filmada en SLP durante 2004.

Especialidades: Cocina Internacional, Mexicana y fusión; Chocolatería, Repostería, Creatividad en Preparación y Presentación de platillos; Decoraciones en chocolate y caramelo.