Especialidades
Emplatado y presentación
Composición, altura y color: cómo se termina un plato para que se vea como sabe.
- Fecha
- 14 nov 2026
- Horario
- 11:00 a 15:00 h
- Duración
- 4 horas
- Cupo
- 12 personas
- Costo
- $2,900 MXN
Sobre el curso
Una sesión dedicada al último minuto del plato. Trabajarás composición, uso del espacio en blanco, salsas, alturas y acabados, con ejercicios sobre vajilla distinta para entender cómo cambia la lectura de un mismo preparado.
¿A quién está dirigido?
Cocineros aficionados y profesionales que quieran mejorar la presentación de sus platos.
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