Panadería
Panadería artesanal
Fermentación, amasado y horneado para elaborar panes con carácter propio.
- Fecha
- 31 oct 2026
- Horario
- 09:00 a 15:00 h
- Duración
- 6 horas
- Cupo
- 12 personas
- Costo
- $3,600 MXN
Sobre el curso
Un curso sobre el tiempo. Trabajarás masa madre, fermentaciones largas, formado y horneado, entendiendo cómo la temperatura y la espera cambian por completo la miga y la corteza del pan.
¿A quién está dirigido?
Personas interesadas en el pan de fermentación natural, con o sin experiencia previa.
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